E-vitamin

Hvad er E-vitamin?

E-vitamin er en antioxidant, og bidrager til stimulering af kroppens immunforsvar.

E-vitamin er et fedtopløseligt vitamin. Det vil sige at man skal indtage det i forbindelse med et fedtholdigt måltid, for at sikre at vitaminet bliver optaget i kroppen.

Hvorfor spise E-vitamin?

Kroppen har brug for E-vitamin, da det er en antioxidant, der beskytter vævet og cellerne mod mod skadelige stoffer og beskytter mod oxidativt stress, det vil sige at det beskytter fedtstoffer i kroppen mod at blive harske, og mod at blive nedbrudt.

Hvor meget E-vitamin må man tage om dagen?

Den daglige anbefalede dosis af E-vitamin er 10 milligram for mænd og 8 milligram for kvinder. Gravide anbefales at tage 10 miligram E-vitmin og ammende anbefales 11 milligram. Den anbefalede daglige dosis af E-vitamin bør ikke overskrides uden lægens anvisning. Det er især vigtigt ved E-vitamin, da det er et fedtopløseligt vitamin, og hvis man indtager en for stor mængde over længere tid kan det give risiko for at vitaminet ophober sig i kroppen og giver bivirkninger, da "overskydende" vitamin ikke bliver udskilt gennem urinen som det gør med de vandopløselige vitaminer.

Hvilke fødevarer indeholder E-vitamin?

E-vitamin findes i en lang række fødevarer. Da det er et fedtopløseligt vitamin, vil man kunne finde det i fødevarer med højt fedtindhold og det findes i større mængder i planteolier, nødder, fisk, æggeblommer og avocadoer.

Hvad er symptomerne på E-vitaminmangel?

Det sker sjældent at det opstår E-vitaminmangel hos raske personer. Det ses oftest hos folk med sygdomme i tarmene, leveren og bugspytkirtlen, der af en eller flere årsager har en for lav fedtoptagelse. De mest almindelige symptomer på E-vitaminmangel er muskeltræthed, synsforstyrrelser, gangbesvær, balanceforstyrrelser og påvirkning af nervesystemet.
Det er vigtigt at være opmærksom på at disse symptomer ikke nødvendigvis skyldes E-vitaminmangel, og man bør altid testes hos lægen hvis man oplever et eller flere af disse symptomer.