Fiskeolie

Fiskeolier med omega 3

Her kan du finde information omkring fiskeolie med indhold af omega 3 fedtsyrer, der er godt for både hjerte, kredsløb og hjerne.

* EPA og DHA bidrager til en normal hjertefunktion/ DHA bidrager til at vedligeholde en normal hjernefunktion/ ALA bidrager til at vedligeholde et normalt kolesterolniveau i blodet

Fiskeolie indeholder omega-3 fedtsyrer, der er livsnødvendige fedtsyrer, som tilføres via kosten eller som kosttilskud.

På apoteket kan fiskeolie fås som omega-3 kapsler og omega-3 tran, der er blandt de mest anvendte kosttilskud.

Hvad er fiskeolie og omega 3 fedtsyrer?

Fiskeolie er et kosttilskud, som indeholder omega 3 fedtsyrer. Omega 3 er den samlede betegnelse for en gruppe af forskellige fedtsyrer. Nogle fedtsyrer skal vi have igennem vores mad og andre kan kroppen selv danne. Omega 3 er flerumættede fedtsyrer, som kroppen skal have tilført via kosten.

De fedtsyrer vi har brug for gennem maden, kaldes essentielle fedtsyrer. Fiskeolie, som kommer isoleret fra fisk og andre havdyr, indeholder meget store mængder af de essentielle omega 3 fedtsyrer (som er meget vigtige for kroppens helbred). Disse fedtsyrer bliver kun dannet i et begrænset omfang i kroppen, og kroppen er derfor afhængig af at få omega 3 fedtsyrer gennem kosten. Hvis man tager et tilskud fiskeolie har man en god kilde til de sunde fedtsyrer.

EPA, DHA og ALA

Omega 3 indeholder bl.a. de to vigtige fedtsyrer EPA (eikosa-pentaen-syre) og DHA (dokosa-hexaen-syre), der bl.a. bliver omdannet i kroppens stofskifte. DHA og EPA er fleksible og lange fedtsyrer, som er gode at have i cellemembranerne i blodårerne og i hjertet.

Fedtsyren DHA udgør 20 procent af hjernens fedtsyrer, og det er derfor vigtigt for hjernens opbygning og funktion. DHA fedtsyren har desuden også gavnlige effekter for udviklingen af synet. DHA og EPA bidrager også til normal hjertefunktion, dette opnås ved et daglig indtage på 250 mg DHA og EPA.

ALA (alfa-linolen-syre) er fedtsyre der findes i planter. ALA er en essentiel fedtsyre. Kroppen omdanner selv ALA til EPA og DHA i kroppen, det er dog kun en lille del der bliver omdannet og det er langsommelig proces for kroppen.

ALA bidrager til at vedligeholde et normalt kolesterolniveau i blodet, effekten opnår ved et daglig indtag på 2 gram ALA.

Hvorfor skal vi have fiskeolie?

Fiskeolie indeholder fedtsyrerne EPA og DHA, som har en funktion i vores cellemembraner og spiller en rolle for vores mentale sundhed og hjertesundhed. Den gavnlige effekt og en normal hjertefunktion opnås, når man indtager 250 mg EPA og DHA dagligt.

Ved at spise fisk får du også, udover de essentielle omega 3 fedtsyrer, proteiner og en række af vigtige næringsstoffer, herunder D-vitamin, selen og jod.

Anbefalet daglig dosering af fiskeolie:

Fødevarestyrelsen anbefaler, at man spiser 350 gram fisk om ugen. Den fisk man spiser, skal gerne være en blanding af fede og magre fisk. Hvis du spiser mindre end 350 gram fisk om ugen, kan du supplere med et tilskud af fiskeolie.

De Nordiske Næringsstofanbefalinger siger, at voksne og børn over 2 år, skal have mindst 1 % af deres energiindtag fra omega 3 fedtsyrer, det svarer til et dagligt indtag, for en gennemsnitlig voksen på mellem 1500-2000 mg omega 3.

Den daglige dosering af fiskeolie afhænger af hvor meget omega 3, der bliver tilført kroppen igennem kosten. Det er vigtig, du kigger på det fiskeolieprodukt du ønsker, for at se hvor meget omega-3 det indeholder og så regne ud hvor mange kapsler du bør tage om dagen, alt efter hvor meget fisk du spiser igennem din kost.

Kilder til Omega – 3 fra mad:

Alle personer bør indtage 350 gram fisk om ugen, hvoraf 200 gram af disse bør bestå af fed fisk. Hvis du ikke spiser fisk regelmæssigt i din kost, kan du derfor supplere kosten med fiskeolie som kosttilskud på daglig basis.

Kilder til Omega-3 fra kosten kommer fra fisk, såsom sild/sardiner (DHA+EPA), laks (DHA+EPA), makrel (DHA+EPA), tun (DHA+EPA), sværdfisk (DHA+EPA), muslinger (DHA+EPA), torsk (DHA+EPA), hellefisk (DHA+EPA) og rødt kød (fra fedtvæv i planteædende dyr, ALA). Kilderne til Omega-3 fra planteriget, kan komme fra avocado (ALA), valnødder (ALA), hørfrø (ALA), hampfrø (ALA), Chaifrø (ALA) og alger (DHA+EPA)

Totoxværdi og friskheden i produkterne:

Friskheden af fiskeolien måles og vurderes på baggrund af fiskeolien oxidationstal, dette kaldes også totoxværdien. Værdien måles i Perioxid og Anisidin og er et udtryk for fiskeoliens harskhed.

I Europa findes der pt. ingen EU-lovgivning, som angiver den værdi totoxtallet skal ligge under, for at fiskeolien ikke vurderes som harsk. Den Globale Organisation for EPA og DHA Omega-3 GOED vurderer fiskeolien som frisk, når totoxværdien er højst 26 mekv/kg. Totex tallet's værdi viser hvordan fiskeolien tidligere er blevet opbevaret og håndteret.

Fiskeolie produkter på det danske marked er kontrolleret og indeholder derfor ingen eller et meget lavt indhold af miljøforureninger. Miljøforureninger er dioxiner, PCB og tungmetaller. Fiskeolierne på det danske marked er renset for problematiske stoffer. Denne miljøforurening ses tit i den fisk vi indtager gennem vores kost, da disse stoffer dannes gennem forbrænding og ved kemikalier, der udskilles fra vores industri ud i havet.

Kontrollen af fiskeolie produkter sikrer at harskning af fiskeolierne ikke sker. Det er vigtigt at ens fiskeolieprodukt bliver opbevaret korrekt derhjemme (temperatur under 25 grader) og kun bruges indtil den udløbsdato der er angivet på produktet.

Hvordan vælger man det rigtige Omega-3 produkt?

Ved en sund og varieret kost, som også indeholder fisk, skal du vurdere om du/familien spiser nok fisk i løbet af en uge eller om det kan være en god ide med et tilskud af fiskeolie.

For at vælge det rigtige fiskeolie produkt, skal der vurderes på, hvor meget fisk man spiser om ugen i forhold til anbefalingerne.

Samtidig skal man være opmærksom på hvor koncentreret fiskeolien er i det produkt, man vælger. Koncentrationen af fiskeolie i den enkelte kapsel har også betydning i forhold til den døgndosis, der anbefales på de forskellige produkter. Du kan selv finde ud af hvor koncentreret den enkelte kapsel er, ved at kigge på produktet og se hvor meget Omega-3 udgør i kapselen og se hvor meget EPA og DHA du får i en døgndosis.

Ydermere skal du, når du vælger et produkt af fiskeolie, kigge på at det indeholder den rigtige type af omega-3. Det gælder om at vælge et produkt som indeholder de omega -3 typer, som har en dokumenteret effekt, f.eks. EPA og DHA. EPA og DHA fedtsyrer findes kun i det omega-3 man kan få fra havet. Derfor er det vigtigt at der er opgivet EPA og DHA på det produkt du ønsker at vælge, da det ellers er sandsynligt at produktet ikke indeholder det.

Vælg Omega 3 fra naturlige kilder

Det er vigtigt at man vælger omega-3, som kommer fra en naturlig kilde. Det er muligt at producere omega-3 i en kunstig eller syntetisk form. De omega-3 former der findes i naturen hedder triglycerider eller fosfolipider på fagsprog. Nogle producenter oplyser om det er trigylcerider eller fosfolipider, der er brugt i deres produkter på etiketten, men hvis man ikke kan finde det og man er i tvivl, skal man kontakte leverandøren for at høre dem ad.

De forskellige producenter af fiskeolier kapsler, laver varianter som kan bruges i forhold til de sygdomme eller andre problemstillinger man kan opleve. F.eks. laves der et bestemt produkt til at holde ens kolesterolbalance eller et andet produkt som er målrettet til aktivitet.

Nogle oplever ved brugen af fiskeolie kapsler, gener i form af sure opstød og fiskesmag i munden -kaldet reflux. De vil eksempelvis have glæde af produktet Pikasol Anti-opstød, hvor kapslen er lavet til at undgå sure opstød og fiskesmag i munden.

Skal mit barn have fiskeolie?

Ved en sund og varieret kost, som også indeholder fisk, skal du vurdere om familien spiser nok fisk i løbet af en uge eller alle i familien, inklusiv børn over 3 år, skal have et tilskud af fiskeolie.

Til børn findes fiskeolie som flydende eller tyggetabletter med forskellig smag. Doseringen af fiskeolie til børn, afhænger af hvilket produkt der vælges. Doseringen er angivet på det enkelte produkt og denne skal følges. F.eks. laver Apovit omega-3 gelépuder til børn og Eskimo -3 laver fiskeolie som flydende og gelétabletter til børn.

Skal og må man tage fiskeolie under graviditet?

Ved indtagelse af omega-3 fedtsyren DHA under graviditet, bidrages til normal udvikling af hjernen og øjnene hos fosteret og ved spædbørn som ammes. For at opnå denne effekt anbefales det at man ud over det daglige anbefalet indtag af omega-3 fedtsyrer for voksne (250 mg EPA og DHA) også indtager 200 mg DHA fedtsyre. Fiskeolien kan tages under hele graviditeten, men det er ikke en anbefaling fra Sundhedsstyrelsen at tage et tilskud af fiskeolie under graviditet.

Hvilken tid af dagen er det mest optimalt at tage fiskeolie?

Fiskeolie kan tages på alle tider af døgnet, man anbefaler dog at der gøres i forbindelse med et måltid, med et glas vand.

Holdbarhed på fiskeolie

Holdbarheden på det enkelte produkt kan kun garanteres indtil den udløbsdato, som er angivet på produktet. Disse angivelser skal følges.