Proteinpulver – Sådan får du protein i maden

Opskrifter med proteinpulver fra Bodylab

Står du og mangler en nem opskrift, hvor du kan komme dit proteinpulver i og derigennem få det protein, du har brug for, når du træner? Du kan selvfølgelig benytte proteinpulver fra Bodylab, men du kan også bruge et hvilket som helst andet mærke. Bodylab har også deres helt eget opskrift-univers, hvis du har brug for mere inspiration.

Protein-pandekager

Bodylab har faktisk produkter, hvor du kun skal tilsætte vand – og så er pandekagedejen klar. Men ellers er denne opskrift på protein-pandekager også ret ligetil.

Opskrift på protein-pandekager

1. Mos et par bananer i en skål.
2. Tilsæt 20 gram mel.
3. Tilsæt 15 gram proteinpulver (fx Bodylab Whey 100 – Vanilla Milkshake eller Bodylab Whey 100 – Strawberry Milkshake).
4. Tilsæt 2 æg og rør det godt rundt (brug evt. en stavblender for at få en lind og lækker masse).
5. Hæld en smule af dejen på en varm pande og vend, når den har taget farve.
6. Topping: Drys de lune protein-pandekager med frysetørrede hindbær eller en smule flormelis.

Protein-boller

Ligesom du kan bage pandekager med proteinpulver, kan du naturligvis også bage protein-boller.

Opskrift på protein-boller

1. Bland 200g skyr, 1 spsk. loppefrøskaller, 1 æg og 1 spsk. chiafrø sammen.
2. Tilsæt 60 gram havregryn, 50 gram mel, 1 tsk. bagepulver, 20 gram proteinpulver uden smag og 1 tsk. salt.
3. Rør dejen sammen til en masse og form det antal boller, du ønsker.
4. Bollerne skal herefter hvile i 20 min.
5. Brug vand eller mælk ved pensling af bollerne.
6. Tænd ovnen på 170 grader og bag dem i 30 minutter cirka.

Protein-drikke: Shakes og smoothies

Prøv dig frem med protein-shakes og protein-smoothies. Du kan putte lige det i din smoothie, du ønsker – bananer, blåbær, mynte, jordbær eller hindbær. Hæld derefter vand, mælk, appelsinjuice eller saft deri og blend. Blandingen kan både drikkes tyk og tynd, så tilsætter du bare mere eller mindre proteinpulver. Kun du ved, hvordan den smager allerbedst.

Du kan også lave en protein-shake med chokoladesmag. For at give den en optimal smag af chokolade, er det bedst at blande den med vand eller mælk. Blander du med juice eller saftevand, vil det være en bedre smagsmæssig oplevelse, hvis du benytter proteinpulver med neutral smag eller vanilje.

Whey 100-produkterne består af valle-protein, som er det mest populære proteinpulver, og med bare et enkelt scoop blandet op i vand, mælk, juice eller saft har du en shake, der er lige til at drikke. Blander og drikker du din protein-shake lige efter du har trænet, giver du dine muskler de bedste omstændigheder for genopbygning, da det er her, der er ekstra behov for energi og proteiner. Du kan også tilsætte kreatin i din shake.

Hjemmelavet protein-bar

Har du altid drømt om at lave dine helt egne hjemmelavede protein-barer? Du kan finde og kombinere forskellige opskrifter og prøve dig frem, indtil du finder den smagskombination, du foretrækker. Er opskriften din helt egen, så kan du jo lege lidt med navngivning og fx kalde den Lasses Lækre Lommebar eller Patricks Porøse Protein-bar. Du kan også bare spise dem (med god samvittighed) og komme videre med træningen.

Opskrift på protein-bar

1. Varm 30 gram sødekartoffel i mikroovnen til den er mør nok, til at blive most i en skål.
2. Tilsæt 20 gram proteinpulver (fx Bodylab Whey 100 med Cookies & Cream).
3. Tilsæt 12 gram kokosmel og 10 gram sødemiddel.
4. Massér massen indtil den får den rette konsistens, hvor du kan forme den til en protein-bar.
5. Smelt 10 gram sukkerfri chokolade og dyp baren deri.
6. Sæt den på køl, inden du sætter tænderne i den.

Protein i maden

Hvilke grøntsager er der protein i? Det er der mange, der spørger om. Grøntsager med protein giver alt andet lige god mening at tilføje i sin protein-kur. De grøntsager, der ejer mest protein, er rosenkål, blomkål, asparges, jordskok, majskolbe, grønkål, broccoli, spinat og champignon.

På tværs af al mad er disse råvarer nogle af dem, der indeholder mest protein: Mozzarella, røde linser, revet parmesan, græskarkerner, hampefrø, kylling, emmentaler, tun, jordnødder, rejer og sardiner.

Protein-kur

Formålet med en protein-kur er som oftest at få og bibeholde følelsen af mæthed over en længere periode. Det kan holde mange fra at småspise usunde snacks i løbet af dagen. Da protein både bidrager til en øget muskelmasse og til at vedligeholde muskelmassen, giver en protein-kur større bevarelse af muskelmassen.

En protein-kur behøver ikke at bestå af proteinpulver, men kan sagtens sammensættes af de mange rå- og madvarer, der i forvejen er høje på proteiner. Proteinpulver bruges tit og ofte som supplement hos personer, der træner meget og som føler, at de har brug et tilskud af proteiner.

Whey-protein

Hvad er valle-protein? Og findes der vegansk protein-pulver?

Valleprotein (også kaldet Whey) er det, der er mest populært. I valleprotein er der alle de vigtigste proteiner, man har brug for. Alle aldre, der har ønske om et hurtigt proteintilskud, kan med fordel vælge valleprotein.

Men findes der også vegansk protein-pulver? Ja, det gør der faktisk. Sojaprotein er en vegansk måde at få sine proteiner på. Her er det affedtede sojabønner, der vil være oplagt for veganeren.

Et tredje protein er Kasein Protein, der har en længerevarende optagelsesproces og dermed understøtter opbygningen af muskler over længere tid. Denne type er derfor velegnet lige inden sengetid.